酒店餐廳類的大中型抽油煙機(jī)清洗一般都會(huì)有一些專用的工具，像是溫開水、強(qiáng)效除污劑、肥皂粉、特別制作灰刀等等。酒店油煙機(jī)清洗就說一下常見的油煙機(jī)管道清洗的方式。

　　專業(yè)油煙機(jī)管道的清洗過程：

　　1、油煙機(jī)管道清理方式一：人工進(jìn)入

　　這類辦法適用超過40厘米的平行面油煙管道，人工鉆入清理，該辦法勞動(dòng)效率比較大，要注意通風(fēng)及配置低壓照明燈具用品。

　　2、油煙機(jī)管道清理方式二：拆裝

　　當(dāng)人員已經(jīng)沒有辦法進(jìn)入油煙機(jī)管道時(shí)，就可選用拆卸法。這一方式是清理比較徹方式，可是工程施工難度系數(shù)比較大，須要的人工也許多，花費(fèi)高。專業(yè)技術(shù)人員先按照油煙管道的具體情況，推算出拆裝的間距差，再兩側(cè)拓寬清理。

　　3、油煙機(jī)管道清理方式三：開孔

　　這一辦法比較而且容易，花費(fèi)也比較低。須要專業(yè)技術(shù)人員先推算出須要開孔的間距間距，開孔部位，開孔尺寸和開孔總數(shù)，再根據(jù)這種孔對(duì)油煙機(jī)管道內(nèi)開展清理，然后再密封性每一個(gè)孔。開孔法是在人工法和拆卸法都沒法清理的情況下用的。

　　4、油煙機(jī)管道清理辦法四：專業(yè)設(shè)備清洗

　　人工無法進(jìn)入，不方便拆裝，油漬比較少，清理周期較短的油煙機(jī)管道可以用這一辦法，這一辦法難度系數(shù)很小，而且容易進(jìn)行操作，且勞動(dòng)量很小，花費(fèi)很小。在管路內(nèi)噴灑清潔劑，油漬變軟后，再電動(dòng)軟軸刷一刷干凈。

　　5、油煙機(jī)管道清理辦法五：空降

　　這一辦法可以適用清理50公分之上的豎油煙機(jī)管道。管路的上邊截和下方截先由專業(yè)技術(shù)人員拆卸，專業(yè)技術(shù)人員系著鋼絲繩從上而下清理油煙管道內(nèi)的污漬。這一辦法比較危險(xiǎn)，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高，花費(fèi)高，但清理效果非常的好。